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Collection Noël 2021 : « Rêveries infinies » de Pierre Hermé

by Glose

Pour présenter sa collection Noël & Fêtes 2021, Pierre Hermé nous invite à suivre un parcours féérique, digne d’un conte de fées au Pavillon Elysée…

 

 

○ Rêveries Infinies de Pierre Hermé ○


Noël est une période magique de l’année où la rêverie est à la source de toutes légendes et contes. Pierre Hermé s’est inspiré de cet imaginaire pour mettre en scène ses bûches, entremets, galettes des rois, chocolats sans oublier ses fameux macarons, disposés délicatement dans un jardin nocturne surnaturel et foisonnant aux lumières chatoyantes. Dès les premiers pas sur le chemin fantasmagorique, on découvre sur les côtés toutes les pâtisseries, macarons et gourmandises de fêtes savamment dispersés. L’effet est réussi, on est happé par ce jardin d’Eden ! On a plus qu’une envie : déguster les douceurs aux mille et une saveurs qui défilent sous nos yeux émoustillés et disposés dans des écrins dessinés par l’artiste Safia Ouares.

Pour cette collection des fêtes, on retient les six macarons d’exception. On découvre des associations uniques comme le shiso qui se mêle à la fraise des bois et le foie gras qui se marie avec la noisette torréfiée.
Quant à la bûche, n’étant pas très chocolat, j’ai une préférence pour la bûche glacée infiniment citron caviar et la bûche Kokoro (baba imbibé au sirop d’agrumes, ananas et vanille, sablés à la noix de coco…). Si vous voulez faire sensation, optez pour la bûche d’exception infiniment praliné pistache à 250 €…
J’aurais aimé goûté à la galette jardin de l’Atlas mais je n’en ai pas eu l’occasion…

 

 

○ Informations ○


Site : pierreherme.com
Adresses : les boutiques
Prix : 2,50€ le macaron d’exception, entre 62 et 150 € le calendrier de l’Avent, entre 71 € et 82 € la bûche de Noël, 35 € brioche feuilletée, 72 € la galette des rois, 82 € entremet du nouvel An, 12 € la boule de Noël,

 

 

Collection Noël 2021 : "Rêveries infinies" de Pierre Hermé

Collection Noël 2021 : "Rêveries infinies" de Pierre Hermé, macarons Collection Noël 2021 : "Rêveries infinies" de Pierre Hermé, calendrier de l'Avent

Calendriers de l’Avent : les couronnes de Noël 

Bûche de Noël, Pierre Hermé

Bûche origine (crumble au chocolat, biscuit moelleux au chocolat)

Bûche de Noël, Pierre Hermé

Bûche Ispahan, Pierre Hermé

Bûche kokoro

Bûche d'exception infiniment praliné pistache, Pierre Hermé

Bûche d’exception infiniment praliné pistache
Entremets Nouvel An, Pierre Hermé, fleur de baiser, infiniment praliné noisette

Entremet du nouvel An :  fleur de baiser, infiniment praliné noisetteGalettes des rois :  galette infiniment amande et brioche feuilletée praliné pistache, Pierre Hermé

Galettes des rois :  galette infiniment amande et brioche feuilletée praliné pistacheGalette Enora, Pierre Hermé

Galette EnoraGalette jardin de l'Atlas, Pierre Hermé

Galette jardin de l’Atlas

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