Pour fêter l’amour, de nombreuses pâtisseries, boulangeries et marques ont imaginé de délicieuses créations à découvrir pour la plupart dès début février. Où l’art d’allier amour et gourmandises sous toutes ses formes ! À cette occasion, je vous propose plusieurs gourmandises spéciales Saint-Valentin à offrir à votre amoureux.se lors ce 14 février. Dans cette sélection, vous trouverez forcément une création sucrée ou pétillante destinée à ravir les papilles comme les cœurs…
Sommaire
1. Tarte Tropézienne
Une délicieuse Tarte Tropézienne pour deux en forme de Cœur, l’idéal pour célébrer la Saint-Valentin ! Au cœur de cette création : l’inimitable crème Tropézienne, un généreux coulis et crémeux au fruit de la passion le tout relevé d’un soupçon de piment d’Espelette qui réveillera vos papilles. Saupoudrée de délicats éclats de dragées provenant de la Confiserie Reynaud. C’est l’occasion unique d’offrir à votre bien-aimé.e une douceur empreinte de tendresse, créant ainsi des souvenirs gourmands inoubliables.
Adresse : Disponible dans toutes les boutiques La Tarte Tropezienne à partir du 10 février 2024. Prix de vente sur place : 14,90 €
2. Coffret rouge à lèvres SephoGras | Merouan Bounekraf
Le Chef Merouan Bounekraf convie les amoureux à une découverte culinaire exquise dans sa boulangerie-pâtisserie « Panade ». Au programme, le séduisant « Coffret Rouge à lèvres SephoGras » rassemble une variété de chocolat raffinés : chocolat blanc et praliné amande noisette au chocolat noir et praliné pignon de pin, en passant par des saveurs inspirées telle que le chocolat framboise et praliné pistache.
Adresse : 35 Rue Violet, 75015 Paris, 22 €
3. Amour infini et cœur caramel | Les Belles envies
Les Belles Envies c’est l’ADRESSE incontournable pour les amateurs de pâtisseries et chocolats. Leur mission ? Révolutionner la gourmandise avec moins de sucre et toujours plus de plaisir.
• Amour infini :
Sur un sablé breton enrobage chocolat noir, biscuit aux amandes, insert à la vanille, mousse au chocolat, glaçage rouge. Disponible en boutique du 13 au 15 février 2024, 12,90€ – 2 personnes.
• Cœur caramel cacahuète chocolat, 5,90€ – 85g
Pâte sablée, caramel avec des morceaux de cacahuètes grillées. Enrobage chocolat noir. Disponible en boutique à partir du 6 février 2024
Adresse : 3 Rue Monge 75005 Paris / 17 Rue Poncelet 75017 Paris
.
4. Coffret et tablette chocolat | Puyricard
La Chocolaterie de Puyricard invite à raviver la flamme avec ses délices chocolatés en édition limitée. Que ce soit pour célébrer l’amour qui lie deux cœurs complices ou pour renforcer les liens indéfectibles d’une amitié précieuse….
• LA TABLETTE AMOUR
Tablette de chocolat au lait sublimée par des graines de tournesol torréfiées, des cranberries acidulées, des éclats de noisettes caramélisées et ses deux cœurs caramel et passion enrobés de chocolat noir. 10.50€ / 82g
• LE COFFRET PASSIONNÉ
Un coffret de bonbons de chocolat noir et/ou lait avec des cœurs aux piments. 35€
Adresse : disponible dés le 2 Février dans les 24 boutiques
et sur le site ww.puyricard.fr
5. Pâtisseries | Nicolas Paciello
Pour la Saint-Valentin, le chef Nicolas Paciello présente une sélection de pâtisseries exclusive pour faire battre votre cœur à retrouver chez CinqSens Paris. A gauche, le coffret de choux composé de six choux aux parfums de la Saint-Valentin : 2 gingembre, 2 rose et 2 chocolat épicé.
Adresse : coffret de 6 pièces : 17,90€ , + avec une rose rouge : 25€. Disponible du 12 au 18 Février aux CinqSens Boulogne et CinqSens la Manufacture à Pantin
6. Cœurs | Michalak
Les nouvelles créations du célèbre pâtissier sublimeront les moments inoubliables de partage avec sa moitié ! Des pâtisseries aux saveurs et aux univers différents : le mille-feuille façon Paris-Brest à la cacahuète (Croustillant praliné mille feuille aux cacahuètes grillées, crème mousselin eau praliné cacahuète, cœur praliné cacahuète, fine feuille de chocolat dulcey. 3-4 personnes-32€) pour un instant savoureux et gourmet avec un cœur fleur de violette (Biscuit à l’amande, crémeux au cassis, confit aux fruits rouges, ganache montée à la violette. Sans Farine de Blé, 3-4 personnes-22€) pour une Saint-Valentin empreinte de douceur et de romance.
Adresse : Disponible du 12 au 18 Février aux CinqSens Boulogne et CinqSens la Manufacture à Pantin
7. Pâtisserie le Baiser et macarons | Ladurée
Pour la Saint-Valentin 2024, la Maison Ladurée habille ses coffrets et transforme l’iconique couronne de laurier en cœur, symbole universel de l’amour. Un cœur aux couleurs fétiches de Ladurée : le rose contrasté au rouge, couleur de la passion. Et ultime émotion, un « je t’aime » niché dans le coffret, comme un secret bien gardé.
Douce, tendre et sucrée, la pâtisserie Ladurée prend aussi, des airs de petits mots d’amour. Création signature de la saison, « Le Baiser », est composée d’une dacquoise
amande et garnie d’une compotée de fraises, agrémentée de Chantilly mascarpone vanille à la fleur d’oranger.
Adresse : Disponible du 10 février au 14 février 2024
dans les boutiques Ladurée et sur laduree.fr en click&collect. Prix de vente : 12€ l’unité. Coffrets disponibles du 31 janvier au 20 février 2024
8. Pâtisserie | Pierre Hermé
Reprenant sa partition fétish vanille-chocolat, Pierre Hermé imagine l’entremets Cœurs Mêlés Ultime. Un tempo en trois temps où le chocolat Pure Origine Belize, District de Cayo, Plantation Xibun donne le ton, suivi par les notes intenses et boisées de la vanille de Madagascar pour se terminer sur le goût du chocolat ponctué de fleur de sel. Une dégustation tout en contraste où l‘onctuosité de la crème au chocolat se mêle à la douceur de la ganache à la vanille soulignées par le croustillant du sablé chocolat et le craquant des fines feuilles de chocolat.
Adresse : Coeurs Mêlés Ultime disponible du 10 au 14 février 2024. Format 3 pers – 34€
9. Entremets chocolat noir | Lenôtre
Chez Lenôtre, l’amour prend forme à travers ce cœur sucré évoquant tendrement les mots doux de l’amour. Il se compose d’une compotée exotique mariant mangue, fruit de la passion, banane et vanille Bourbon de Madagascar, déposée sur un croustillant feuilletine au praliné noisette, qui se blottit contre un biscuit moelleux au cacao. L’enrobage de mousse onctueuse au chocolat noir et le glaçage gourmand saupoudré de grué de cacao s’associent comme un baiser sucré. Des éventails en chocolat noir symbolisent les ailes des colombes messagères d’émotions amoureuses.
Adresse : Entremets Les mots d’Amour – Chocolat noir & fruits exotiques : 26 € Disponible à partir du 9 février 2024 dans les boutiques et sur le site internet www.lenotre.com
10. Coffret d’éclairs | L’Eclair de génie
L’Éclair de Génie vous propose de découvrir sa collection Saint-Valentin 2024 sous la forme d’un coffret « je t’aime » . Cette nouvelle série d’éclairs aux parfums envoûtants sont tous enveloppés d’un délicat voile rouge, symbole de l’amour et de la passion…
Coffret comprenant 6 éclairs :
Éclair Love Caramel au beurre salé
Éclair Litchi Rose Framboise
Éclair Vanille
Éclair Chocolat noir origine Mexique
Éclair Thé Jasmin
Éclair « Je t’aime » Chocolat Framboise
Adresse : disponible dès le 10 février, en vente sur le site et en boutiques, coffret 55€
11. Coffret Tête à tête Champagne | Delamotte
Champagne Delamotte propose le coffret idéal du tête à tête amoureux : une bouteille de Blanc de Blancs, la spécialité de la maison, accompagnée de deux verres siglés Delamotte. Vous y trouverez un 100% Chardonnay, issu des trois grands crus Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Oger et élevé plus de 48 mois sur lie.
Delamotte Blanc de Blancs est un vin ample, surprenant par sa délicatesse, sa rondeur minérale, ses senteurs florales et d’agrumes, avec une pointe de gingembre et, en bouche, des notes finales biscuitées et de croûte de pain.
On le déguste frais sans être froid, autour de 8°, dans un verre élégant de type tulipe qui permet au vin de s’aérer naturellement et de déployer ses arômes. À déguster dès l’apéritif et à poursuivre accompagné de sushis ou de poissons grillés mais aussi sur une volaille et tous les plats qui aiment la crème.
Adresse : Une bouteille de Delamotte Blanc de Blancs et ses deux verres tulipe : 60 euros. Disponible sur le site internet champagne-delamotte.com et dans les boutiques Nicolas
