Suite à la remise du Prix du Chef de Demain 2015 , on recherchait un bar où prendre un dernier verre aux abords du métro Saint-Augustin. Et dieu sait que le quartier n’est pas folichon en la matière. Pas très enthousiaste de l’offre environnante, je rebroussai chemin en regagnant une des entrées du métro quand le Colonel Moutarde me fit volte face : la devanture de ce bar avait ce petit quelque chose de différent pour le quartier mais il m’était familier. Et pour cause, la décoration ressemble à ce qui se fait dans les territoires du cool à l’Est de Paris. Du vintage, une tête de cerf, un papier peint oldie, du print animal, des cadres chinés, un superbe et lumineux sofa jaune, un esprit british : des murs couleur « vert anglais » et des coussins imprimés avec le drapeau anglais, une déco « toilettes » soignée…
Un signe des temps : l’Ouest aime à s’inspirer de ce qui se fait à l’Est comme les bars The Club et Malabar dans le 7e par exemple.
Ouvert il y a deux mois, je peux vous dire qu’à 22h, on était les seuls. Arrivés vers 20h30, on a pu se glisser au fond du bar très cosy, à l’atmosphère plus intimes à l’abri des regards. On se sent comme dans une bulle douillette. On discute tranquillou et on s’entend parler. Et le personnel est accueillant.
Une adresse donc à retenir pour ceux qui errent dans le quartier à la recherche d’un refuge. Côté cuisine, je vous laisse la découvrir.
Colonel Moutarde ? Oui oui, la référence au jeu « Cluedo » est bien là. À vous de chercher les indices…
♦ Plus d’informations♦
Le Colonel Moutarde
85 boulevard Haussmann
75008 PARIS
Tel : 01 40 07 19 13
Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 2h
http://www.lecolonelmoutardeparis.fr/
